Brot Power Kuby

aktuelles

Liebe Brötchenfreunde,

Wir haben soweit alle Maßnahmen getroffen, die es nur zu treffen gibt. Wichtig ist, dass wir mit einer Mund-Nasen-Bedeckung den Laden betreten, Abstand wahren und uns freundlich begegnen.
Hier einige Tipps:
– auch Augen können lächeln ;-D
– Karten-Zahlung ausdrücklich erwünscht (kontaktlos + ohne Mindesteinkaufswert)
– Abstand zu Mitmenschen: mind. 1,5 m

Wir halten Euch auf dem Laufenden. Vielen Dank für Eure Unterstützung weiterhin!


Brot des Monats: Französisches Landbrot

mit einem Curry-Dattel-Dip

Perfekt für einen Abend mit vielen Köstlichkeiten:
Zutaten:
300 g Frischkäse
1 große Knoblauchzehe
200 g Schmand
150 g entsteinte Datteln
2 TL Curry-Pulver
1 gestrichenen TL Salz
nach Geschmack (Cayenne)-Pfeffer

Datteln klein hacken und alle Zutaten vermengen!
Dazu Französisches Landbrot servieren!
Et voilà! Guten Appetit!


brot des monats oktober:
tommy tommy

Super softes Brot mit 30% Roggen, Leinsaat, Sojaschrot und Sonnenblumenkernen. Die besonderen Aromen Koriander, Fenchel und Kümmel haben uns zu folgendem herbstlichen Rezept gebracht: 

Shakshuka

…perfekt für ein ausgiebiges Late-Breakfast:
Zutaten:
Für 2 Personen (je nach Hunger, Eier hinzu geben)
2 EL Öl
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Knoblauch, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten
100 g Feta
2 EL Tomatenmark
1 gestr. TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 gestr. Paprikapulver (edelsüß)
1 gestr. Salz
Chillipulver oder Cayennepfeffer nach Geschmack
4 Eier
etwas Koriander oder Petersilie

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, und Paprika unter Rühren ca. 5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch, Gewürze und Tomatenmark zugeben. Kurz weiter braten lassen und die Dose Tomaten dazugeben.  ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Hälfte des Fetas einrühren.
Sauce erstmal abschmecken (kleiner Tipp, eine Messerspitze Zucker) Jetzt mit einem Esslöffel 4 Mulden für die Eier in die Sauce  drücken und jeweils ein Ei hineinschlagen. Deckel auflegen und ca. 7-10 Minuten weiter köcheln lassen. Das Ei soll innen noch leicht flüssig sein (wenn man mag)
Kräuter und restlichen Feta-Käse nach Geschmack darüber streuen und servieren. Dazu das TommyTommy-Brot in Scheiben, gerne getoastet, reichen.
Guten Appetit, Brötchenfreunde!


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